冬の華をもとめて~食の陣~
新潟放送 ラジオ局編成制作部 後藤 亜弥
今年で15回目を迎える食の陣は、12月1日~3月31日まで「食市座」とよばれる、お店で特別mrニューや食のおもしろ話が聞けるイベントもある。
メインイベントは2月10日・11日の2日間、新潟市内4ヶ所で行われる「当日座」である。ここでは新潟のあるとあらゆる食材を使った料理が出店に並んだ。
最初(第1回)食の陣では、ファッションショーも行われたそうだ。今年は、新潟の鍋をもっともっと発展させたい! ブランド鍋を作りたいとのことから創作鍋コンテストも行われ、盛り上がりをみせていた。