2025年7月25日 (金)

あの味をもう一度!じゃ~まの料理教室

2025年8月4日~2025年8月10日
北陸放送 ラジオ開発部 中川留美

【番組概要】
人それぞれに忘れられない味、食べると色んな思い出がよみがえってくる料理があります。令和6年能登半島地震によって閉店してしまったお惣菜店も、もう一度食べたいと思うメニューがありました。能登半島のほぼ中央に位置する石川県七尾市にあった惣菜店の名前は「じゃ~ま」。「じゃ~ま」とは、能登の方言で「妻、奥さん」を意味します。長年、地元の主婦やサラリーマンだけでなく、学生も通う人気店でした。お惣菜の中でも名物だったのが「鶏の唐揚げ」。ひとくち噛むとジューシーで、口の中いっぱいにニンニクの風味が広がる美味しい唐揚げです。地震後、店舗は解体され、「じゃ~ま」のお惣菜は食べられなくなってしまい寂しさを感じている中、もう一度、あの「唐揚げ」を食べたい!じゃ~まのお惣菜を食べたいという思いを持つ人達の企画で、今年2月から「じゃ~ま」の料理教室が開催されることになりました。番組では料理教室の様子や参加した人たちの声、じゃ~まの店主・蠏早苗さんの思いをお送りします。

【制作意図】
能登半島地震から1年半が経ち、街の風景、人の様子も変化していますが、その中に変わらないものや心の中に残るものが、誰の中にもきっとあると思います。姿や形としては無くなってしまっても、ふっと心に浮かぶもの、懐かしく思い出されるものの一つが「味」なのではないかと思います。地元で長年、愛され続けてきた「味」を求める人の思い、「味」を受け継いでいける喜びも伝えたいと思いました。

【制作後記】
「じゃ~ま」の店主、蠏早苗さんは、みんなの「お母さん」のようでした。料理教室に参加している人たちは、レシピを習うだけではなく、「じゃ~ま」のお母さんに会いたくて、話をしたくて来ていました。「教えることはなくて、一緒に料理をしている感じ」と話してくれる蠏さんの姿や参加者の様子を見ていると、母と子が一緒に料理をしているようにも思えました。「じゃ~ま」のお惣菜、唐揚げが忘れられないのは、母のような味わいがあるからなのかもしれません。取材中に唐揚げ、卵焼き、マーボナスをいただき、味の美味しさとともに思い出されたのが、私の亡き母の料理でした。姿、形は無くなってしまっても、味は忘れられないものですね。

奄美日本復帰 72年の時を経て

2025年7月28日~2025年8月3日
南日本放送 ラジオセンター音声メディア部  豊平有香

【番組概要】
多くの離島がある鹿児島県は、南北600Kmに及ぶ「日本一長い県」。
その最南端にある、奄美大島、徳之島などの奄美群島は、昭和20年の終戦後から沖縄とともにアメリカ軍の統治下にありました。島民は食糧難に苦しみ、子どもたちは十分な学習ができないなど、大変な生活を強いられます。そのような中、昭和28年12月25日、沖縄より先に奄美群島が日本に返還されるというニュースが。ラジオ南日本(南日本放送の前身)の局員2人が、歴史的な日をラジオで伝えたいと『密航』して奄美大島に行き、全国中継を成功させました。
この実話をもとに、鹿児島県立伊集院高校の演劇部が、当時の奄美を描いた創作劇を披露します。しかし、同じ鹿児島県でも離島の奄美大島に行ったことがない部員がほとんど。
どのような思いで72年前の奄美の人々と向き合ったのでしょうか。
当時の音源と、令和の高校生たちの声を重ねて届けます。

【制作意図】
南日本放送の資料室に保管されていた、72年前の全国中継の音源。
当時ラジオ南日本は開局したばかり。「奄美日本復帰」というビッグニュースを「ローカル局である自分たちが伝えるんだ」という大先輩たちの熱い思いを感じました。
このエピソードをラジオドラマで再現したところ、県立伊集院高校から創作劇として奄美日本復帰を描きたいという連絡が入ります。同じ鹿児島県内の出来事ではありますが、本土に住む高校生が離島の奄美のことをどのように感じながら演じるのか、大変興味がわき、取材を進めました。

【制作後記】
劇を初めて見たとき、本当に令和を生きる本土の高校生なの!?と驚きました。ステージでは方言が飛び交い、島唄を歌い、配給を待ち、市民運動で声をあげ…。高校生が真正面から奄美の歴史と向き合う姿を見て、私も何とかしてラジオで伝えたいと背中を押されました。
この劇を見に来られた奄美にゆかりのある方々は、「当時を思い出す」「両親から聞いた話と同じだ」と涙を流し、奄美で公演してほしい、という声も上がっています。復帰を経験した方が少なくなる中、劇を通して、鹿児島の大切な歴史を語り継いでいってほしいと心から願っています。





人と糸が紡ぎ織りなす伝統と未来

2025年7月21日~2025年7月27日
KBS京都 ラジオ局編成制作部 森俊輔

【番組概要】
京都を代表する伝統工芸の西陣織、その中でも「金襴」と呼ばれる織物を題材に、100年以上にわたり「金襴」に携わる西陣岡本の皆さんへのインタビューと機織りの音を通して、西陣織の発展から危機感といった現状そしてその先の未来へを表現しました。

【制作意図】
以前は周辺地域を歩いているとどこかしらから機織りの音が聞こえるのがあたりまでしたが、ここ数年でそのような光景も少なくなっていると感じます。そしてどこの伝統工芸もそうですが後継者不足というのが問題になっています。
取材をしていくうちに、織りではなく機械の整備や素材の調達といったそれ以前に関わる方々の危機という、イメージしていなかったそれ以前のことへの危機をより感じましたので、そこを伝えることをメインに制作しました。

【制作後記】
取材を通して、感じたのが岡本の皆さんのどうにかしたいという気持ちです。
織機の中の、そんな部分まで専門にしている職人さんがいるのかと驚きました。
西陣織の過渡期だと感じる今、この放送を通じてたくさんの人に魅力と現状を知っていただきたいと思います。


試行錯誤で実る、スペシャルティコーヒー

2025年7月14日~2025年7月20日
琉球放送 メディア本部 ラジオ局 編成制作部 銘苅強

【番組概要】
身近な飲み物であるコーヒーですが、ほとんどが外国で栽培されています。そんな中、気象条件のハンデがありながら沖縄本島でコーヒーを「露地栽培」しているコーヒー園を取材しました。突然やってきたコーヒー栽培へのチャレンジ。気象が合わない中でのチャレンジ。
チャレンジを繰り返す又吉拓之さんの姿を取材しました。


【制作意図】
沖縄でコーヒー栽培がおこなわれていることの凄さを知ってもらいたい。
収穫まででも大変なところ、満足せずにクオリティを高め続け、他の国にも負けない高い品質のコーヒーができている。さらにその先も見据えて進み続けるという職人魂のようなものが伝わってほしい。

【制作後記】
沖縄でも「沖縄県産コーヒー」を店頭で見ることがない。
作っていることは知っていたのでなぜなかなか飲む機会がないのか疑問でしたが、
何とか育つという沖縄の栽培環境で大規模栽培はどうしても難しいという理由を知った。また、海外産コーヒーであってもほとんど同じ手間がかかっているということを聞いて、普段から飲んでいるコーヒーがどれだけ安く飲むことができているか、身に染みた。

鳴った!幕末から伝わる鼓笛の音

2025年7月7日~2025年7月13日
山形放送 丹野 貴雄 報道制作局制作部

【番組概要】
山形県上山市で160年以上前に始まった歴史ある鼓笛隊が、今なお活動を続けている。
「上山藩鼓笛楽」、戊辰戦争の頃に上山市で奉奏されたことが始まりと伝えられ、現在は市の無形文化財に指定されている。毎月1回、子どもから大人まで様々な世代が参加する練習会。神社の例大祭や秋の大祭で奉奏し、お祭りを盛り上げる存在として古くから地元の子どもたちの憧れの存在ともなっているという。この鼓笛の音をこれから先も継承していこうと奮闘する様子を描きました。

【制作意図】
もともと「上山藩鼓笛楽」は女性による演奏は禁じられていましたが、伝統ある鼓笛楽を次世代に伝えるため、平成6年から女性も参加できるようになりました。こうした中、去年、女性初の会長となった藤原さんは、しの笛とフルートの奏者として音楽活動を行っている音楽家。彼女自身も小学生の頃に参加していて、この度会長になった藤原さんに、鼓笛楽を後世へ伝え継ぐ意志を伺いました。また、取材で出会った、篠笛を体験しにきたという8歳の男の子。なかなか笛を鳴らせない彼が、まわりの指導者たちに教えられて、最後には音を出せるようになるまでの姿と、この鼓笛楽が今後も未来に伝えられていく様が重なり、その様子を伝えたいという思いで制作しました。

【制作後記】
元々の想定では、継承活動を楽しく続ける様子をにぎやかにお伝えできれば、という思いの元、取材に臨みました。発足当時は、合戦のさなかに戦術の一部として使われていたということで、演奏を間違えてしまうと、自軍の作戦失敗にもつながるという命がけの状況だったという話を藤原会長からお聞きして、演奏する人たちの思いは変われど、160年以上前から現在まで伝えられてきた鼓笛楽の歴史に思いを馳せました。また、最後に登場する、はじめて笛を鳴らすことに挑戦した8歳の男の子は、インタビューに答えるのは難しかったものの、鳴ったその音からは、鼓笛の音が次世代へ続いていくであろう気配を感じたので、その様子を大切に伝えたいと思い、最後に紹介しました。

2025年6月27日 (金)

からくり時計が響く福岡、新天町商店街〜メルヘンチャイムのものがたり〜

2025年6月30日~2025年7月6日
RKB毎日放送 オーディオコンテンツセンター 大場 敬一郎

【番組概要】
福岡・天神の新天町商店街に、1981年に設置された「メルヘンチャイム」。日本初の大型からくり時計として誕生したこのチャイムは、商店街の時報として、また街の人々の記憶として、長年親しまれてきました。今回は、設置に携わった関係者の証言や、街ゆく人々の声を通して、メルヘンチャイムがこの街にもたらした“音の風景”と、その背景にある時代の流れを特集しました。そしていま、天神ビッグバンによる再開発の中で、このチャイムの行方にも変化が訪れようとしています。

【制作意図】
天神の街を歩いて耳に届く、あのやさしいチャイムの音。
それが「メルヘンチャイム」であると認識している人は、意外と少ないかもしれません。でも、その音は確かに、街の時間を刻み、人々の心に残ってきました。「時間を合わせて聞いていた」「あれを見るのが楽しみだった」という声にこそ、このチャイムが街の文化として生き続けてている証があると感じました。一方で、天神の再開発が進む中で、このチャイムの存続は決して当たり前ではなくなっています。だからこそ、今あらためて、“音の風景”としてのメルヘンチャイムをラジオ番組で記録することに意義があると考えました。
誰かの思い出の中に残るあの音を、未来にも手渡せるように。この番組が、そのきっかけのひとつになればと願いながら制作しました。

【制作後記】
メルヘンチャイムが「日本初の大型からくり時計」だということを知ったとき、私は驚きました。
商店街の一角にある、あの時計塔が、そんなに大きな意味を持っていたとは。設置に関わった方からは、「当時は商店街に何か大きな目玉が欲しい」という言葉があり、人の心に届く“音の演出”を仕掛けていたことがわかりました。街頭インタビューでは、チャイムの思い出を語ってくださる方々に出会いました。それはどれも記憶に残るものでした。
そして今、メルヘンチャイムは再開発の波の中にあります。この先もずっと鳴り続けるとは限らないからこそ、私はこの番組で、その“音”と“記憶”を記録しておきたいと思いました。このチャイムがこれからも街角に残り、誰かの人生の小さな背景音として、そっと響き続けてくれますように思っております。

一番すずめ

2025年6月23日~2025年6月29日
東北放送 ラジオ制作部 三好 泰平

【番組概要】
5月、杜の都・仙台に初夏の訪れを告げる「仙台・青葉まつり」が行われました。
祭りの起源は江戸時代。その後、一度途絶えたものの、伊達政宗公没後350年の1985年に「仙台・青葉まつり」という形で復活しました。まつりの目玉は「すずめ踊り」。仙台城移転新築の折、大阪・堺から来た石工職人たちが即興で踊ったのが始まり。伊達家の家紋が「竹に雀」であったこと、はね踊る姿が餌をついばむ雀の姿に似ていたことから、いつの頃からか「すずめ踊り」と呼ばれるようになり、400年の時を超え、現代に受け継がれています。特に伝統の踊りを「正調すずめ踊り」として受け継ぐ「仙臺雀踊壱番組」も「仙台・青葉まつり」を前に練習に励んでいました。
世代や国籍を問わず踊り継がれている「すずめ踊り」は踊る人、見る人の垣根を超えて、人々に「喜び」と「幸せ」を与えてくれています。

【制作意図】
自身、幼い頃に「仙台・青葉まつり」に参加し「すずめ踊り」を踊りました。その頃は友人と楽しく踊っていただけでしたが、大人になり、「仙台・青葉まつり」や「すずめ踊り」のことをより知る機会があり、歴史や伝統あるものは生まれ故郷の次世代に残していく必要があると感じ、取材対象に選びました。耳に流れる祭りばやしから、杜の都・仙台が最も美しいといわれる5月の街の雰囲気を感じていただければと思います。

【制作後記】
宵まつり、本まつりと行われましたが、本まつりは快晴。まさにお祭り日和でした。新緑まぶしい5月、杜の都・仙台には国の内外から多くの人達が集います。まつりに参加した人達にとってはとても気持ち良く、見物している人達にとってはとても楽しく過ごす姿がそ録音から感じられました。また「仙臺雀踊壱番組」の踊り手の皆さんが「正調すずめ踊り」に誇りを持っていることにも心を打たれました。自身は昨年、故郷の仙台に戻り、ラジオ番組の制作に携わる様になりましたが、「仙台・青葉まつり」を取材することで、改めて故郷のことをより知りたい、より多くの人達に知らせたい気持ちになりました。

2025年6月12日 (木)

ふるさと「水俣」で生きる

2025年6月16日~2025年6月22日
熊本放送 コンテンツ制作部(音声)江上浩子

【番組概要】
熊本を中心に活動するコミックバンド「やうちブラザーズ」。そのリーダーの杉本肇さん(64)は、水俣病の「語り部」として、公害病の歴史や、教訓を伝えている。「笑い」と「語り部」。一見、正反対に捉えがちだが、 「笑いで苦難を突き抜け、過去を振り返ることで未来が見えてくる」と、肇さんは語る。そんな肇さんの姿を通して、水俣に生きる思い」を伝える。

【制作意図】
突き抜けるお笑いで人気の「やうちブラザーズ」は、県内のイベントでも引っ張りだこで、私自身も大ファンである。ひょうきんなステージとは一転して、患者家族として経験してきたことを語るリーダーの杉本肇さんからは、「水俣病の歴史を正しく伝え、未来に生かす」という、強い使命感を感じる。その境地に至った「母の姿」も交え、未だ、誤解や偏見、差別などが解消されない「水俣」について、少しでも興味を持ってもらいたいと制作した。

【制作後記】
この番組を制作中に、大手の塾が「水俣病は遺伝する」との誤った情報を教材に使用していたことがニュースになりました。まだまだ、水俣病に対する正しい理解は十分ではないと、改めて感じています。かく言う私も、まだ、理解が足りていないという自覚があり、時折、水俣病資料館を訪れたり、患者さんたちから話を聞いたりしています。水俣の海は、ダイビングやSUPが楽しめるほど、海も再生しています。穏やかな海を堪能し、美味しいお魚やスイーツを求めて、一度、遊びにいらっしゃいませんか?

私たちが受け継ぐ!~出町子供歌舞伎曳山~

2025年6月9日~2025年6月15日
北日本放送 報道制作局ラジオ制作担当 岩本里奈

【番組概要】
「出町子供歌舞伎曳山」は砺波市出町地区で230年以上続く春祭り。名前の通り子供たちが豪華絢爛な曳山の舞台で歌舞伎を披露し、祭りの2日間は街中に子供の声が響き渡ります。この地区には3基の曳山があり、所有する3つの町が祭りや歌舞伎に関わるすべてのことを1年ずつ持ち回りで担当。ますます少子高齢化が進む中、子供が主役の祭りを未来へ繋げるため、既存の方法ではなく新しい方法を模索しています。懸命に励む子供たちと、すべてを支える大人たちの挑戦を取材しました。

【制作意図】
近年の物価高騰などで運営費がかさみ、文化を繋げていくための1つの手段として、今年初めてクラウドファンディングに挑戦した当番町の東曳山会。本編では触れていませんが結果として目標額を達成し、なかでも県外からの支援が多かったそうです。今回の挑戦を通して、全国の伝統文化を守ろうと同じ境遇の方々と情報交換ができたことも、今後の活動の支えになったと言います。伝統に縛られず、繋げるために変革し挑戦する姿、そして全く歌舞伎に触れたことのない子供たちが、約3ヶ月の練習で歌舞伎の独特な言いまわしや演技を習得し披露する姿を届けたいと思い制作させていただきました。

【制作後記】
県内では名の知れた有名な祭りですが、今回制作するにあたり初めて訪れました。小学生のまだ幼さが残る風貌に、本歌舞伎さながらの化粧や衣装、そして短い練習期間を感じさせない堂々とした演技に驚きを隠せませんでした。運営側との会話の中で、「学習発表会かと思って来たけど本格的で驚いた」と言われることがあると言い、まさにその言葉に尽きます。懸命に演じる子供たちの姿に引き込まれます。この砺波市は、同時期に全国的にも有名な「となみチューリップフェア」もあり、多くの観光客が訪れます。このフェアではステージでの特別公演もありますが、出町地区まで徒歩で移動できる距離なので、ぜひ子供たちが暮らす町で披露する伝統芸能を見てほしいです。

2025年6月 5日 (木)

炭鉱(やま)の人たちが愛した 炭鉱ホルモン

2025年6月2日~2025年6月8日
北海道放送 オーディオビジネス局 編成制作部 所属:HBCフレックス 山本彩

【番組概要】
急速に進んだ日本の文化を支えた北海道の石炭、鉄鋼、港湾。
日本遺産に認定され注目される「炭」、「鉄」、「港」の主役は、各地で働いた多くの労働者でした。芦別の炭鉱で働く人々の栄養源となったのが「炭鉱ホルモン」。炭鉱の人々が愛したホルモンの味が忘れられない。そんな思いで誕生したお店が札幌にあります。

【制作意図】
肉といえば「もつ!」という友人が惚れこんだというお店についていくと、煙が立ち込める店内に、メニューの他”炭鉱で栄えた頃の芦別の写真”と、”加藤社長の思い”が壁に書かれていました。”普通に食事”と思って食べていたものにドラマがある。ホルモンを通じて知った”当時の炭鉱”、”炭鉱ホルモンをつないでいく社長の思い”を、その場で一緒に飲んでいるかのような賑わいと、食欲をそそる音とともにお聴きいただきたいと思いました。

【制作後記】
収録前に「特徴的な音は何かな…」と思ったときに、「肉を焼く音しかないのでは」…と思いましたが、改めてホルモンを焼くと、火力を上げるために炭に風を送る音、ホルモンを洗う音、七輪の中の炭がぱちぱちと音を立てる音などたくさんの音が現れました。平日でもにぎわう欽ちゃんはきっとあの頃の芦別のホルモン焼き屋と一緒。人と七輪とホルモンが奏でる音でにぎわう店内にいるような気持ちになっていただければ幸いです。


半世紀以上の歴史を持つ録音構成番組。全国の放送局がその土地ならではの風俗をそこでしか聞くことのできない音とともに紹介します。

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