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2025年7月25日 (金)

試行錯誤で実る、スペシャルティコーヒー

2025年7月14日~2025年7月20日
琉球放送 メディア本部 ラジオ局 編成制作部 銘苅強

【番組概要】
身近な飲み物であるコーヒーですが、ほとんどが外国で栽培されています。そんな中、気象条件のハンデがありながら沖縄本島でコーヒーを「露地栽培」しているコーヒー園を取材しました。突然やってきたコーヒー栽培へのチャレンジ。気象が合わない中でのチャレンジ。
チャレンジを繰り返す又吉拓之さんの姿を取材しました。


【制作意図】
沖縄でコーヒー栽培がおこなわれていることの凄さを知ってもらいたい。
収穫まででも大変なところ、満足せずにクオリティを高め続け、他の国にも負けない高い品質のコーヒーができている。さらにその先も見据えて進み続けるという職人魂のようなものが伝わってほしい。

【制作後記】
沖縄でも「沖縄県産コーヒー」を店頭で見ることがない。
作っていることは知っていたのでなぜなかなか飲む機会がないのか疑問でしたが、
何とか育つという沖縄の栽培環境で大規模栽培はどうしても難しいという理由を知った。また、海外産コーヒーであってもほとんど同じ手間がかかっているということを聞いて、普段から飲んでいるコーヒーがどれだけ安く飲むことができているか、身に染みた。

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半世紀以上の歴史を持つ録音構成番組。全国の放送局がその土地ならではの風俗をそこでしか聞くことのできない音とともに紹介します。

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