2022年11月21日～2022年11月27日放送 
青森放送　ラジオ制作部　斉藤暢

【番組概要】
三方を海に囲まれ、海産物の豊富な青森県ですが、近年県内外で評判の魚があります。その名も海峡サーモン。津軽海峡の荒波が育てた引き締まった身と脂のりは、非常識と言われた荒海での養殖の末にたどり着いた味です。「獲る漁業」から「育てる漁業」へ。決して穏やかではない道のりをたどってきた、漁業生産組合の濱田勇一郎さんを取材しました。

【制作意図】
高い店でも安い店でも、どこで食べてもそれなりに美味しいと思われているサーモンですが、良い物は全く違います。その味を完成させるには、並大抵の試行錯誤では足りません。荒々しい津軽海峡という土壌と、その荒海に負けない熱意を持った濱田さんだからこそ育てられた魚なのです。

【制作後記】
私自身、元々サーモンが大好きなので「ノルウェー産が食べたいけど値上がりが…今日はチリ産で…」というような日々を過ごしておりましたが、海峡サーモンと出逢ってしまうとそうはいきません。濱田さんの情熱を知ってしまうとなおさらです。弊社アナ筋野とのやり取りで、濱田さんが楽しんで仕事をしている様子が少しでも伝われば幸いです。