新潟放送　報道制作局情報センター　ラジオ制作担当　熊谷 春香

洋食器の町・燕市が生んだステンレス製のラーメンどんぶり「メタル丼」をご紹介しました。

「ラーメン談義でメタル丼製作を思いついた」という販売元と
製作工場の社長。
私に工程を紹介しながら、「この機械は…」「これはね…」なんて、
非常に楽しそうに話をしてらっしゃるんです。
燕市で共に頑張る同志の絆のようなものを感じました。

そして燕といえば、工場の出前文化が育てた背油ラーメン!
麺は伸びにくい太麺、冷めにくいようにスープに浮かべた背油。

番組でもメタル丼を使っているラーメン店をご紹介しましたが、今回の取材の楽しみは、合間に燕のラーメンを食べること。
リスナーにも「燕のラーメンを食べに行ってみたいな」と思ってもらえるような番組を目指しました。