« 伝統農産物を受け継ぐ一家 | メイン | 権禰宜・川上 佳代 »

2006年8月21日 (月)

おばあちゃんのタルト

京都放送 ラジオ制作部 坂下 かつ子

La Voiture
35年前に食べたフランスのタルトタタンの味が忘れられず、80才をこえるオーナー夫妻が毎日4時間以上かけて、その味を再現。

1ホールにりんご16個を使って作るその味は本場フランスで賞を受けるほど。おばあちゃんのタルト作りにかける思いを紹介する。

半世紀以上の歴史を持つ録音構成番組。全国の放送局がその土地ならではの風俗をそこでしか聞くことのできない音とともに紹介します。

ブログ powered by TypePad